Mercados agropecuarios: quejas, sugerencias y pocos avances

 Por Omar E. Cárdenas Rodríguez, Eliani Carmona Ibarra y Jesús M. Corcho Rodríguez

Fotos: Eliani Carmona Ibarra

Hace más de un año, como parte del proyecto Villa Clara con todos, se crearon varios centros destinados a satisfacer las necesidades alimenticias de la población.

Ubicados en algunas de las zonas más populares de Santa Clara, los centros La Selecta, La casita del cerdo, El Ñame, La Uva y la pescadería especializada La Ola brindan servicios a la población.

A meses de las inauguraciones un equipo de periodistas realizó un recorrido por estos mercados y detectó que, a pesar de los esfuerzos para abastecer a la población con productos variados y de primera calidad, no se complacía completamente al público.

Un año después el recorrido se volvió a realizar y nuevamente se encontraron dificultades en cuanto a los precios y a la mala calidad de los productos.

¿Ha evolucionado el servicio en el centro de la ciudad?

La Selecta, uno de los mercados que forma parte de la red de distribución de la empresa Acopio, ubicado en la calle Maceo esquina Julio Jover, no muestra avance alguno.

El administrador comentaba  la buena calidad,  abundancia y variedad de los productos cuando se le visitaba el pasado año. En la segunda visita, el equipo de periodistas se encontró, a diferencia de la primera vez, un mercado cerrado. Al preguntarle al  administrador  Vladimir Hernández García el porqué, comentó: « El mercado está cerrado y vacío porque no hay mercancía, estamos esperando por ella».

— ¿A qué hora debe llegar?

—Esperamos que llegue cerca de las diez de la mañana.

— ¿Con qué frecuencia lo surten?

—El mercado recibe la mercancía cuando la hay; después del paso del huracán Irma la situación del país ha sido difícil.

— ¿Ahora no posee ningún producto?

—Ahora tenemos un poco de plátano y tomate —expresaba, mientras que el establecimiento se encontraba cerrado a la población—. El sábado trajeron 18 quintales de malanga y volaron, el pueblo está a la espera; hay mucha demanda y pocos productos.

Luego de transcurrido un poco más de un año de abierto al público, no se encontraron avances en el mercado La Selecta.

Sandino-Vigía

La Ola, pescadería especializada situada en la Plaza Sandino, perteneciente a la Empresa Pesquera Industrial de Caibarién, ofrece productos del mar y otros elaborados por esa entidad de gran aceptación por parte de los clientes.

En el centro observamos que los productos marinos tenían gran demanda entre la población presente en el lugar y decidimos entrevistar a algunos de los compradores.

«Los horarios establecidos se cumplen, existen momentos que los precios están muy elevados y otros que se encuentran asequibles según el pescado suministrado, pero podemos encontrar una gran variedad de productos. El trato de los trabajadores es muy bueno»,comentó Armando Salgado Roblero.

«Durante el último año el funcionamiento del local es estable, siempre que llego encuentro varios productos, hay precios estándar. El personal respeta los horarios correspondientes», explicó Iván Meril Rodríguez, mientras prestaba atención al menú.

Por otro lado, Pavel Méndez nos informa que más allá de los precios y el propio local, existe la venta de jabitas a peso en las cercanías del lugar por revendedores, mientras que el estado las vende a cincuenta centavos, lo que continúa siendo un problema.

Llegamos posteriormente a La Casita del Cerdo, casilla especializada en la venta de carne porcina. La instalación, enclavada en la calle D entre 3ra y 4ta del reparto Vigía. Si hacemos un poco de historia encontramos que ella fue remodelada por la Empresa Porcina de Villa Clara en el pasado. Asimismo se puede señalar que brinda un servicio de calidad a partir de la garantía de suministro sistemático del producto, precios asequibles a la población y las condiciones creadas en el lugar para el expendio.

«Conservamos el mismo horario todos los días, de 1:00 a 7:00 pm y los domingos de 8:00 a 12:00 pm. Unos días ofrecemos a la población  más mercancía que otros. Esto varía de acuerdo a la cantidad de cerdos que adquirimos», declaró Osmel Castillo, responsable del departamento de economía del local.

Aproximadamentea las diez de la mañana ya había personas esperando para comprar. Algunas de ellas opinaron sobre el centro.

«La oferta es muy buena, las colas se hacen desde temprano y las personas alcanzan la carne hasta que dé. Estoy desde las cinco de la mañana para ver si logro comprar algo.  Aquí vienen personas de toda Santa Clara, hasta de Virginia y el Reparto Escambray», infirió Juan Pérez Pérez.

«Esta instalación recibía antes dos envíos; ahora, solo uno por la tarde. De esta forma muchos moradores no alcanzan a comprar. Debemos destacar que el horario es asequible para los que desempeñan una jornada laboral», señalo Osmel.

Manuel Cordero, un ciudadano que vive cerca del Paseo de la Paz y tiene que trasladarse hasta la Vigía para poder adquirir la carne, terminó planteando la necesidad de crear más puntos de este tipo en la ciudad de Santa Clara.

Aún, un lugar diferente.

En la zona de La Riviera radica el moderno mercado La Uva, abastecido por la empresa de Frutas Selectas, el cual sobresale por su belleza y funcionabilidad.

En la primera ocasión un amplio surtido de productos de primerísima calidad como cebolla, calabaza, melón, plátanos, tomate, pepino, remolacha, varios tipos de conservas, elaborados de minindustria (como pasta de tomate, vitanouva, vinagre, vino seco, mojito), jugos y también carne de cerdo, entre otros abarrotaban las ofertas para el público.

En la segunda visita, al acercarnos al centro, un camión se encontraba descargando mercancía.La oferta a la población era: col, boniato, plátanos, calabaza, condimentos, puré de tomate, vinagre, entre otros.

«Hay problemas con la mercancía en ocasiones, pero cuando la poseemos la clientela rodea el establecimiento. En este momento tenemos diversos productos para ofertar.Una dificultad que existe es que al mercado no se le suministra de carne desde el diez de diciembre del 2017», aseguró David Delgado, administrador del lugar

Por otra parte, las personas de la cola comentaban que no todo era tan así, plantearon que no siempre había abundancia en los productos.

Un señor que negó dar su nombre comentó: «En este mercado casi nunca hay nada, pero es importante destacar que tampoco se queda vacío».

Entre los centros abiertos como parte del proyecto Santa Clara con todos, este es uno de los que se mantiene en la preferencia de la población.

Otro sitio inaugurado fue el mercado El Ñame, en la calle 6ta entre Doble Vía y Circunvalación, también perteneciente al reparto Vigía, abastecido por la Empresa de Acopio.

Al internarnos en la placita no existían productos, estaban desprovistos de mercancía.

Ovidio García, dependiente de El Ñame expresó: «Los precios se mantienen iguales— la libra de harina a $2.40, el arroz a $3.00, los frijoles a $10—. Escasea el producto debido al atraso de las siembras y por eso en estos momentos estamos carentes de ofertas para la población. Además, en las últimas dos semanas lo han surtido una sola vez.

«Deben mantener una buena calidad de los servicios, con precios moderados, un surtido frecuente y horarios correspondientes» son las principales declaraciones de las personas abordadas.

Luego de un año, todos estos sitios muestran un cambio que, aunque no muy considerable, sí ha llamado la atención de los compradores. Estos comentan que respecto a los inicios de dicho proyecto, se ha disminuido la eficacia de los locales.

Según la opinión de la «calle», las organizaciones responsables deben fomentar un servicio estable en cada uno de los sitios mencionados.

Pese a que hay lugares de excelentes recomendaciones, se sigue sin cubrir toda la demanda de la población. El transporte, los precios, las enormes colas debidas al horario como en La Casita del Cerdo y la calidad de los productos en venta son males que quedan por pulir.

Todos estos problemas afectan a la sociedad en general, retrasan un paso en la competencia con los revendedores e imponen al pueblo la búsqueda de otras alternativas en el sector privado, donde sufre el bolsillo del trabajador.